De meeste ezels hebben een schofthoogte van 1.20 meter. Er zijn ook mini ezels, met een schofthoogte van 1 meter. Twee rassen, Grand Noir du Berry en Poitou, zijn 1.40 meter hoog. De Poitou valt op door zijn lange haar. Dit ras diende tot de 20e eeuw vooral door kruisingen met het trekpaard Trait Mulassier om muildieren voort te brengen. De Grand Noir du Berry is van oorsprong een werkezel die zijn naam ontleent aan een streek in het hart van Frankrijk.
In 24 Europese landen zijn nog 57 ezelrassen of variaties daarvan aangetroffen. Dat lijkt veel, maar het aantal dieren dat van de meeste rassen over is, maakt de ezel tot een bedreigde diersoort. Alleen al in Griekenland is het aantal ezels in vijftig jaar dramatisch afgenomen: met 98 procent. Probleem is dat de ezel niet als landbouwhuisdier te boek staat, waardoor allerlei Europese subsidies aan de neus van de ezel voorbij gaan.
Van de meeste, nog bestaande rassen zijn er niet meer dan vijfhonderd dieren over. De totale Europese ezelpopulatie bestaat, voor zover bekend, uit ruim 460.000 dieren. In het rapport Donkey Breeds in Europe (zie bijlage) komen alle ezelpopulaties in de diverse Europese landen aan bod. Van alle landen spant Bulgarije met 185.744 ezels de kroon, gevolgd door Spanje met 75.000, Albanie met 67.000, en Roemenie met 40.000 ezels.
Rasse: Âne Normand
Organisatie: Association de l`Âne Normand
Land van herkomst: Frankrijk
Provincie: Normandie
Kleur: De vacht is bruin tot muisgrijs met een aalstreep, geen strepen op de benen.
De onderbuik is grijswit.
Schofthoogte hengsten: 1,10 m - 1,25m
Merries: 1,10m - 1,25m
Deze ezel werd in Normandië voor klein boerenwerk gebruikt.
(vervoer van melk, graan, hooi, etc.)
Rasse: Âne de Provence
Organisatie: Association Âne de Provence
Land van herkomst: Frankrijk
Provincie: Provence, Dauphiné, Savoie, Cévennes
Kleur: De vacht is grijs in verschillende tinten, met hier en daar een beetje rood
of bruin. Deze ezel heeft een schouderkruis en de benen hebben soms zebrastrepen
Schofthoogte hengsten: 1,20m - 1,35m
Merries: 1,17m - 1,30m
Het ras werd in 1995 erkend. Het dier speelde in de Provence
een belangrijke rol bij het verplaatsen van schapen.
Rasse: Âne Pyrénées
Organisatie: Association Nationale
des Eleveurs d'Anes et de Mulet des Pyrénées
Land van herkomst: Frankrijk
Provincie: Aquitaine / Midi - Pyrénées
Kleur: De vacht van deze ezel is zwart in verschillende tinten.
De delen rond de neus en ogen zijn licht gekleurd,
net zoals de binnenzijde van de dijen en buik.
Schofthoogte hengsten: 1,20m - 1,35m
Merries: 1,20m - 1,35m
in 1994 werd de vereniging Association des "éleveurs d' ânes des Pyrénées" opgericht.
Het ras werd gebruikt om muildieren en trekdieren te produceren.
Rasse: Baudet du Poitou
Organisatie: UPRA - Races Mulassieres du Poitou
Land van herkomst: Frankrijk
Provincie: Départements Deux-Sèvres, Vienne, Vendée, Charente-Maritime
Kleur: De beharing is bruin en lang en vervilt snel.
De benen zijn sterk en zwaar, met een lange beharing
die over de opvallend grote hoeven valt.
Schofthoogte hengsten: 1,40m - 1,50m
Merries: 1,35m - 1,45m
In de tijd van de Romeinen bestond er al in 1884 een stamboek!
Het hoofd is groot, de oren zijn lang en volledig bedekt met lange haren.
Rasse: Âne Bourbonnais
Organisatie: Association française de l'âne Bourbonnais
Land van herkomst: Frankrijk
Provincie: Auvergne
Kleur: De vacht is bruin in verschillende tinten
Schofthoogte hengsten: 1,25m - 1,35m
Merries: 1,18m - 1,28
Rasse: Âne du Cotentin
Organisatie: Association de l'âne du Cotentin
Land van herkomst: Frankrijk
Provincie: Nord Cotentin
Kleur: grau mit Aalstich und Schulterkreuz
Schofthoogte hengsten: 1,20m - 1,35m
Merries: 1,15m 1,30m
Rasse: Grand Noir du Berry
Organisatie: AFAGNB -
Association Francaise de l'Ane Grand Noir du Berry
Land van herkomst: Frankrijk
Provincie: Dep. Cher/Zentral-F
Kleur: De vacht is bruin tot zwart, zonder kruis of zebra-strepen op de benen.
Buik, schouders en binnenzijde achterpoten is grijs-wit.
De snuit is grijswit, soms met een roodachtige rand
Schofthoogte hengsten: 1,35m - 1,45m
Merries: 1,30m - 1,40m
Het ras is sinds 1994 erkend. Deze ezels werden in de provincie Berry
door kleine boeren gebruikt als trekdier en om schepen uit de kanalen te trekken.
